Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
Тщательно промойте молодой картофель.
Выложите картофель в емкость, полейте растительным маслом и хорошо перемешайте, чтобы каждый клубень был покрыт маслом.
2. Приготовление картофеля:
Поместите есмкость с картофелем на решетку гриля.
Готовьте до тех пор, пока он не станет мягким и не подрумянится.
3. Подготовка начинки:
В это время нарежьте зеленый лук и чеснок.
В небольшой миске смешайте нарезанный лук и чеснок со сметаной.
4. Обработка картофеля:
После того как картофель готов, оберните его в пергамент и аккуратно раздавите, чтобы он стал плоским, но не превратился в пюре.
5. Приготовление бекона:
Обжарьте бекон на решетке гриля до хрустящей корочки.
Затем нарежьте его широкой соломкой.
6. Сборка блюда:
В форму для запекания налейте немного растительного масла.
Выложите в форму подготовленный картофель.
Сверху распределите обжаренный бекон.
Затем добавьте шапочку из смеси сметаны, лука и чеснока.
Присыпьте все тертым сыром Пармезан.
7. Запекание:
Поместите форму с блюдом в гриль и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Подача:
Достаньте блюдо из гриля, подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом!
Приятного аппетита!
